料理研究家、土井善治さんの独特な料理レシピは

みなさん、料理研究家の土井善晴さんをご存知でしょうか。

大阪府出身の料理研究家、フードプロデューサーです。

NHKのみんなの料理に出演されています。

家庭料理の第一人者であった土井勝さんの次男です。

土井善晴さんの独特な料理のレシピとしてはどのようなものがあるのでしょうか？



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土井さんのレシピとしては以下のようなものがあります。

しょうゆ味のフライドチキン
アメリカで有名なフライドチキンを和風に醤油味で仕上げました。


http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20251_%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%86%E5%91%B3%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.html




とうもろこしとスペアリブの塩煮
スペアリブの塩味でとうもろこしの甘さが引き立つ塩煮です。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/19996_%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%A8%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96%E3%81%AE%E5%A1%A9%E7%85%AE.html



たまごサンド
どこでもあるたまごサンドではなく、スクランブルエッグをはさんだサンドイッチです。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/18371_%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.html




新にんにくご飯
にんにくをご飯と一緒に炊き込んだご飯です。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/15573_%E6%96%B0%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%AB%E3%81%8F%E3%81%94%E9%A3%AF.html


焼きみそおむすび
半づきにしてからにぎることで、モチモチの食感になるおむすびです。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20175_%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%8A%E3%82%80%E3%81%99%E3%81%B3.html






http://www.kyounoryouri.jp/teacher/%E5%92%8C%E9%A3%9F%E3%83%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86/316_%E5%9C%9F%E4%BA%95+%E5%96%84%E6%99%B4.html

タグ：料理研究家 土井

できたてポテトチップスの菊水堂、人気の理由と通販での購入

ポテトチップスと言えば誰もが一度は食べたことがあるスナック菓子ではないでしょうか。

そんなポテトチップスですが、よく知られているのはスーパーやコンビニで売られているものだと思います。

しかし、そんなポテトチップスをできたての味で製造現場から直接発送している会社があります。

その会社の名前は菊水堂で、添加物を使用せず、じゃがいも、塩、油のみで作られたものです。

この菊水堂のポテトチップスについて調べてみました。



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菊水堂のホームページ
http://kikusui-do.jp/

菊水堂のポテトチップスは通販でも購入する事ができ、価格は145g×3袋×2箱セットで、1,800円です。



http://kikusui-do.jp/SHOP/PCM002-001.html



賞味期限は製造から2週間です。

少々短いと感じるかもしれませんが、これは保存料などが使用されていないためです。
じゃがいもは季節に応じて九州から北海道までさまざまな産地のものを使用しています。

味はうすい塩味で、じゃがいもの風味がよく感じられます。

じゃがいもそのものの素朴な味を楽しみたい人はぜひ菊水堂のポテトチップをお試し頂ければと思います。



http://kikusui-do.jp/hpgen/HPB/categories/2664.html

タグ：ポテトチップス　菊水堂

海外でも人気を誇る日本酒の銘柄は？

日本酒と言えば、色々な種類があり、日本人にとってはいつの時代も人気のあるお酒です。

最近、この日本酒が海外でも人気を集めています。

日本が世界に誇る日本酒の銘柄はどのようなものがあるのでしょうか？



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十四代（じゅうよんだい）
山形の日本酒で非常に高級なプレミア銘柄として有名です。
フルーティーで甘みのある大吟醸酒です。

http://corobuzz.com/archives/3820



獺祭（だっさい）
山口県の旭酒造の代表銘柄です。
「新世紀エヴァンゲリオン」の「劇場版：序」に出てきた日本酒で、スパークリング日本酒として大人気です。

http://www.nomooo.jp/blog/?p=1693



久保田（くぼた）
朝日酒造株式会社の純米大吟醸です。
口に含むと上立ち香よりややしっかりした含み香があり、味わいは非常にクリアな印象です。

http://corobuzz.com/archives/3820



八海山（はっかいさん）
新潟の小仕込みのやわらかな酒です。
長期低温発酵で、淡麗であと口のよさが特徴です。

http://www.nomooo.jp/blog/?p=1693



田酒（でんしゅ）
青森の日本酒で、飲むほどに極みが感じられ、酸味で飲みやすいのが特徴です。

http://corobuzz.com/archives/3820



飛露喜（ひろき）
福島の日本酒で、フルーティーな白ワインのようなさわやかな飲み口が特徴です。

http://www.nomooo.jp/blog/?p=1693


越乃寒梅（こしのかんばい）
新潟の日本酒で、「淡麗辛口」の典型的な新潟県の日本酒の味であり、さらりとして飲み口は軽いのが特徴です。

http://corobuzz.com/archives/3820



緑川（みどりかわ）
新潟の日本酒で、パインのようなフルーティーな香りが特徴です。

http://www.nomooo.jp/blog/?p=1693





このような日本の素晴らしい伝統を表現した日本酒は日本のみならず、世界の方々にも堪能して欲しいですね。






海外にも人気の日本酒。そのわけは？

タグ：日本酒　海外

海外でも人気の日本酒、海外での楽しみ方は？

日本酒と言えば、色々な種類があり、日本人にとってはいつの時代も人気のあるお酒です。

最近、この日本酒が海外でも人気を集めています。

海外では日本酒のどのようなところが人気なのでしょうか？



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海外、特にオーストラリアでは、この５年で輸出額は２倍(2013年には輸出額100億円を突破)になりました。

日本酒は海外では「Sake」「Rice wine」などと呼ばれ、食卓にも並ぶ機会が増えています。

オーストラリアでの人気はアメリカや香港、韓国などにはまだ及ばないもの、その伸びは目を見張るものがあります。

そんな人気の日本酒を海外ではワイングラスで飲むのが主流のようです。

この日本酒ブームは、近年の日本食ブームもきっかけとなっています。

また、日本酒はチーズとの相性も最高とのことです。

オーストラリアでは、日本酒を４０種類以上も出すお店もあるということです。

また、日本酒はオーストラリアでも生産されています。
日本酒を生産しているのは、４６４年もの歴史を誇る小西酒造が１９９６年、オーストラリアで初めて「ゴーシュ（豪酒、漢字で豪州の酒という意味）」という名前の日本酒の製造を始め、現在では、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒もつくっています。

オーストラリアのみならず、他の国々でも、人気の日本酒。

今後も、間違いなく人気は上がっていくと思われます。



日本が世界に誇る日本酒銘柄は？


http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1210/02/news002_2.html

タグ：日本酒　海外

ミャンマー人の性格は、日本的？

最近、発展著しいミャンマーですが、観光する場所としてはどうなんでしょうか？

そんなミャンマーを観光する上で重要となる、ミャンマー人の性格について個人的主観を含めて発表したいと思います。



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一般的にミャンマー人は日本人と共通点が多いと言われています。

勤勉で素直で穏やかというのが一般的なイメージです。

私も５～６年前にミャンマー人の方と仕事をした事がありますが、とても真面目で素直な方でした。
何よりもいつもニコニコと笑顔を絶やさなかったところが印象的でした。

ミャンマー人の約85％が仏教徒であり、歴史的な背景から親日家が多く、日本人にとってはコミュニケーションが取りやすいと言われています。

また、人によるとは思いますが、お土産は実用的なものを好む傾向があります。
ただ、日本文化の象徴を表す扇子や日本人形はお土産としても喜ばれます。ここは万国共通ですね。

なので、結論から言いますと、日本人と非常に似た正確なので、日本人と接するようにすれば、よろしいのではないかと思います。



ミャンマーおすすめの観光名所は？

ミャンマーのオススメ土産は？



http://blife.exblog.jp/21881953/

タグ：ミャンマー　観光

ミャンマー観光のお土産オススメランキング

最近、発展著しいミャンマーですが、観光する場所としてはどうなんでしょうか？

そんなミャンマーを観光する上での、オススメのお土産のランキングを個人的主観を含めて
発表したいと思います。



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第1位は、シャンバッグです。

http://tabi-iroiro-yskz.way-nifty.com/asia/2007/01/post_5fcd.html

このシャンバッグは、口が大きく広がり、マチがせまく肩ひもが幅広いのが特徴です。
街中ではにはこのバッグをかけた学生たちが、肩からかけたり、時には頭にかけて家路へと向かう様子を見ることができます。

毛糸の丸い飾りがついたものや、ヒモをバッグ表面からいくつも垂らしたものなど多種多様で、学生のみならず大人に至るまで幅広く使用されています。

見た目のカジュアルさからも日本でも夏祭りなどで使ってみるのもオシャレなのではないでしょうか。

価格は安いものだと100円くらいで購入することができます。





第2位は、タマリンドです。

http://gabarkyaw.at.webry.info/201304/article_7.html

タマリンドは、日本ではあまり見かけませんが、ミャンマーでは有名なトロピカルフルーツです。

サヤの中に甘酸っぱい果肉があり、ミャンマーでは大人気のフルーツです。

フルーツのお土産はちょっと、、、という方には街中のお店にジャムやお菓子などの加工品も売られているのでそちらを
お土産として購入されるのもよいかと思います。

タマリンドのお菓子の場合は、小さいパックが10袋入って約80円で買えます。



第3位は、インスタント食品です。

http://blog.livedoor.jp/myanmarplg/archives/cat_1177096.html?p=3
ミャンマーでは日本では買えないインスタント食品がたくさんあります。

ナマズでダシ出汁をとったスープに麺をいれたモヒンガーや
ココナッツミルクが入ったミャンマー風ラーメンのオンノカオスエなどがオススメです。

1袋15円くらいで買えます。




ミャンマーおすすめの観光名所は？

ミャンマー人の性格は？

タグ：ミャンマー　観光

発展著しいミャンマー 観光所、おすすめランキング

最近、発展著しいミャンマーですが、観光する場所としてはどうなんでしょうか？

そんなミャンマーを観光する上での、楽しめそうなスポットのランキングを個人的主観を含めて
発表したいと思います。



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第1位は、なんといってもバガン遺跡ではないでしょうか。

http://tabizine.jp/2014/07/12/13972/

バガン遺跡は、アンコール・ワット、ボロブドゥールとともに、世界三大仏教遺跡のひとつです。

平野に3000以上のは仏塔があると言われており、その景観が非常に見所です。
建造物のほとんどは西暦1000年代から1200年代に建てられたものであり、アーナンダ寺院、シュエジゴン・パゴダなど貴重な文化遺産が点在しています。

この写真を見てもわかるように、森の中からにょきにょきと生えているような光景が面白いですね。




第2位は、ゴールデン・ロックです。

http://takemetothe.main.jp/?p=7022

今にも落ちてしまいそうなスリル満点のこの岩は、金箔で覆われたその姿から神秘的な感じを受けます。

この大きな岩の大きさは約7メートルもあります。
岩の上に仏塔（パゴダ）が置かれています。

この金箔は信者から寄付されたもので覆われているそうです。

このゴールデンロックはヤンゴン市内から200kmほど離れた場所にあり、ミャンマーの仏教徒の人々が一生に一度行っておきたい場所とのことです。





第3位は、ピュー王朝の古代都市です。

http://www.myanmar-news.asia/news_SlP10LH70.html

ミャンマー初の世界文化遺産として登録されたのが、ピュー王朝の古代都市です。

1000年以上をかけて、エーヤワディー川沿いに栄えたピュー王国の古代都市遺跡です。

遺跡は「ハリン」、「ベイクタノ」、「スリ・クセトラ」の3都市で紀元前3世紀〜9世紀頃のものです。






ミャンマーおすすめのお土産は？

ミャンマー人の性格は？

タグ：ミャンマー　観光

鉄拳の映画：振り子 海外でも高評判

お笑い芸人の鉄拳さん原作の映画「振り子」が2月28日に公開されます。
この作品は日本のみならず、海外でも評判をよんでいます。



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「振り子」は鉄拳さんが2012年に発表したパラパラ漫画です。

BGMとして使用していたのは、イギリスの人気バンドMUSEの曲なのですが、彼らがオフィシャルビデオ（“エクソジェネシス（脱出創世記）：交響曲第3部（あがない）”（原題：EXOGENESIS PART 3 (REDEMPTION)））に採用するなど世界的な人気を獲得しました。

YouTubeでの再生回数は300万回を突破しました。


https://www.youtube.com/watch?v=rOYnqPMrMSY

鉄拳さんの勢いはそれだけにとどまらず、NHK朝の連続テレビ小説『あまちゃん』のアニメーション、ディズニー映画『ベイマックス』のプロモーションビデオに起用されました。

鉄拳さんのパラパラ漫画へのオファーは今も絶えません。

全世界から「すばらしい」「泣いちゃった」など感動のコメントがよせられています。


映画『振り子』は全国順次公開中です。

「振り子」のストーリーは？


http://blogs.yahoo.co.jp/furiko_news

タグ：鉄拳　振り子

鉄拳の映画「 振り子」公開日はいつ？ストーリーは？

お笑い芸人の鉄拳さんが2月28日に自身のパラパラ漫画をもとにした映画の「振り子」の舞台挨拶に出席しました。

この作品で自身も映画に初出演している事を明かしました。

この映画の公開日は、、、



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この映画の公開日は2月28日(土)です。

主演は中村獅童さん（長谷川大介役）と小西真奈美さん（長谷川サキ役）で、二人は夫婦役です。

ストーリーは、
大介とサキはバイク屋を経営しており、幸せな毎日を送っていました。

しかし、ある日、バイク屋が倒産してしましました。

この事にショックを受けた、サキが倒れて寝たきりの状態になってしまいました。

なんとか元に戻そうと頑張る大介だったのですが、二人には予想外の結末が待っていました。

昭和から平成…「振り子時計」が刻んだ夫婦の歴史についての物語です。

映画のタイトルはここからきています。

この映画は鉄拳さんが描いたパラパラ漫画の「振り子」が原作になっています。

https://www.youtube.com/watch?v=rOYnqPMrMSY

この内容は自身の実体験から生まれたエピソードとの事です。

子供の頃に母親を病気で亡くし、父が鉄拳さんの世話、仕事、病院で母親の面倒も見ていた光景が脳裏に焼き付いており、その内容が「振り子」のもとになっているのです。

映画『振り子』は全国順次公開中です。

「振り子」は海外でも好評判！！！



http://www.cinematoday.jp/image/N0071119_l

タグ：鉄拳　振り子

アカデミー賞作品賞のバードマン、すごさは受賞の数と内容

今日は2014年のアカデミー賞の授賞式でした。

米ロサンゼルスのドルビー・シアターで行われました。

作品賞は「バードマン　あるいは（無知がもたらす予期せぬ奇跡）」が受賞しました。

このアカデミー賞授賞のバードマンですが、どれほどすごい作品なのでしょうか？



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バードマンは様々な賞を受賞しています。

ヴェネツィア国際映画祭では、金獅子賞を受賞しています。

ゴールデングローブ賞では、マイケル・キートンが主演男優賞を受賞。また、脚本賞も受賞しています。
マイケル・キートンは、劇場映画では初のゴールデン・グローブ賞ノミネートでしたが、主演男優賞を受賞しました


アカデミー賞では、最多９部門にノミネートされ、作品賞、監督賞、脚本賞、撮影賞の４部門で受賞しました。
ノミネートされた９部門は以下のとおりです。
★作品賞
★監督賞（アレハンドロ・G・イニャリトゥ）
★主演男優賞（マイケル・キートン）
★助演男優賞（エドワード・ノートン）
★助演女優賞（エマ・ストーン）
★脚本賞
★撮影賞
★音響効果賞
★録音賞


1月12日時点での受賞数はなんと90でした！

今回のアカデミー賞の４部門受賞で合計９４の受賞ですね。

このようなすごいモンスター作品を日本でもぜひ見てみたいですね。

公式HP:http://www.foxmovies-jp.com/birdman/



アカデミー賞作品賞受賞のバードマンの日本での公開は？



アカデミー賞作品賞受賞のあらすじは？


https://www.facebook.com/BirdmanMovieJP

タグ：アカデミー賞　バードマン